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常吃这些鱼 宝宝更聪明

2015-03-04 09:42:09来源于:亲宝网

证券股票本文Tag标签: 宝宝吃鱼,鱼的做法

导读: 妈妈们都知道,宝宝多吃鱼可以更聪明。但是,你知道哪些鱼能让宝宝的聪明度翻倍吗?

妈妈们都知道,宝宝多吃鱼可以更聪明。但是,你知道哪些鱼能让宝宝的聪明度翻倍吗?


带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。  


带鱼:证券股票DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。  


黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。 


三文鱼:三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。


鱼肉对孩子虽好,但还是需要讲究烹调方式


证券股票 专家建议,家长最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,无论是哪种鱼都可以做。


给宝宝的健康鱼餐


生鱼泥的制法:取较大少刺的鲜鱼,去皮后用刀在鱼肉丰厚的中段直接刮取酱样鱼泥,可加入粥或面条中一道煮吃。


证券股票 熟鱼泥的制法:取较大少刺的鲜鱼,取中段一块蒸熟去皮去刺后,在碗内捣碎成泥,加入适量调味品,即可直接喂服。每日可给婴儿喂鱼泥1~2次,每次2-3汤勺(一汤勺约15毫升)。


鱼汤煨面


证券股票 鱼汤煨面,对于七八个月以后的宝宝,这是最佳食品之一。


1、选用新鲜鲫鱼两条,开膛、洗净,放入热油稍微炸一炸。
2、凉水下锅煮汤,可加少许料酒去腥提鲜,加少量食盐和油,不要放酱油,以保证汤色的鲜白,炖至汤色发白。
3、用细纱布过滤,得到鱼汤。
4、烧开水,煮面条,熟后捞起。
5、再烧开水,将面条投入,烧片刻再捞起。之所以要再煮一遍,是为了去除面条里含有的少量的碱。
6、将鱼汤放入干净的锅,熟面也投入。

7、加入适量油、盐、蔬菜(还可加入肉末),把面煨烂,就可以盛给孩子吃了。


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